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    抹茶以其清新的口感、翠綠的色澤正在成為當(dāng)今最受消費(fèi)者歡迎的風(fēng)味之一，而現(xiàn)在，一種名為“抹竹”的新型產(chǎn)品以其與抹茶極為接近的外觀(guān)和特性受到了廣泛關(guān)注。    抹竹是一種用抹茶的工藝，直接加工竹葉得到的超微粉末，具有色澤翠綠、質(zhì)地細(xì)膩、氣味清香、穩(wěn)定性高等特點(diǎn)。    竹葉主要含有黃酮類(lèi)及苷類(lèi)、活性多糖、

7月11日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、罐頭、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品等6類(lèi)食品466批次樣品，不合格樣品6批次，主要涉及微生物問(wèn)題。 　　抽檢信息顯示，不合格食品涉及6批次糕點(diǎn)，分別為佛山市南海仟悅薈超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佛山利嘉旺食品有限公司生產(chǎn)的奶酪風(fēng)味蛋糕，菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市南城明哥食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東聯(lián)宇食品

    當(dāng)前，植脂末行業(yè)已發(fā)展成為我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分，隨著植脂末生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)升級(jí)，行業(yè)正向規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化方向快速發(fā)展。在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)植脂末產(chǎn)品的口感風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量安全等方面提出了更高的要求，植脂末生產(chǎn)企業(yè)須緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，滿(mǎn)足下游不同應(yīng)用領(lǐng)域日趨增長(zhǎng)的差異化需求。 　　植脂末誕生于1958年，當(dāng)時(shí)卡納森公司利用植物油等原材料

當(dāng)瘦老鼠變胖時(shí)，與進(jìn)食有關(guān)的神經(jīng)元會(huì)改變其基因表達(dá)和活動(dòng)水平。圖片來(lái)源：JANSON GEORGE/SHUTTERSTOCK.COM       我們知道高脂肪、高糖的食物可以改變腰圍，但對(duì)于它們?nèi)绾胃淖兇竽X卻知之甚少?，F(xiàn)在，研究人員發(fā)現(xiàn)，把一只老鼠的飲食從標(biāo)準(zhǔn)食物換成更易發(fā)胖的食物，會(huì)改變某些控制飲食的神經(jīng)元的活動(dòng)，使限制能量攝入的細(xì)胞